그림 속의 음식 (1) 썸네일형 리스트형 그림 속의 음식, 음식 속의 역사 사실라는 제목과 책 소개만 보고 음식 그림을 소재로 이야기를 전개하는 책이라고 생각했다.하지만,이 책은23장의 그림을 통해오늘날 우리가 한국적인 것이라고,혹은 전통이라고 생각하는 대부분의 것이 약100년을 전후한 시기,이른바 근대에 형성되었다는 문제제기를 하고 있다.그나마도 오리엔탈리즘이라고 할 만큼,우리 스스로‘전통’이라고 생각한 것이 아니라 서양의 시선에서 본 이색적인 것을‘전통’이라고 여기고 있다는 지적인 셈이다.이를 저자는 프랑스에 유학을 다녀왔던 이정섭(李晶燮, 1895~?)이제12/13호(1928)이라는 잡지에 실은 글을 빌려 이야기 한다. “이정섭의 말처럼 김치,갈비,냉면은1990년대 이후 세계적인 음식이 되어 오늘날에 이른다.그러나 한국인이 끼니로 식사를 할 때 김치나 갈비는 반찬에 지나지.. 이전 1 다음